Cara bikin donat menjadi salah satu informasi yang dicari oleh banyak orang yang ingin mencoba membuat kue lezat ini di rumah. Donat adalah salah satu hidangan manis yang populer di berbagai negara, termasuk Indonesia. Biasanya donat terbuat dari adonan tepung terigu, ragi, gula, susu, telur, dan mentega yang kemudian digoreng hingga berwarna keemasan. Tidak hanya bisa dinikmati sebagai camilan, donat juga sering menjadi teman sarapan yang menggugah selera. Bagi Anda yang belum pernah mencoba membuat donat sendiri, jangan khawatir. Dalam artikel ini, kami akan membagikan tips serta langkah-langkah sederhana untuk bisa bikin donat di dapur Anda sendiri.
Cara Membuat Adonan Donat
Untuk membuat donat yang empuk dan lezat, langkah pertama yang harus dilakukan adalah membuat adonan donat yang baik. Berikut adalah langkah-langkahnya:
1. Persiapan Bahan-Bahan
Sebelum memulai proses pembuatan adonan donat, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan. Bahan-bahan yang biasanya digunakan untuk membuat adonan donat antara lain:
– Tepung terigu dengan protein tinggi
– Gula pasir
– Kunjung telur ayam
– Margarin
– Susu cair
– Ragi instan
– Garam halus
– Minyak goreng
2. Mencampurkan Bahan-Bahan
Setelah semua bahan telah disiapkan, langkah selanjutnya adalah mencampurkan bahan-bahan tersebut dalam sebuah wadah yang cukup besar. Mulailah dengan mencampurkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan garam halus. Aduk rata.
3. Menambahkan Kunjung Telur dan Susu Cair
Setelah bahan-bahan kering tercampur dengan baik, tambahkan kuning telur ayam dan susu cair ke dalam adonan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur secara merata.
4. Menambahkan Margarin
Selanjutnya, masukkan margarin ke dalam adonan. Margarin yang digunakan harus dalam keadaan cair. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
5. Menguleni Adonan
Setelah semua bahan tercampur, mulailah menguleni adonan donat dengan tangan. Proses pengulenan ini bertujuan untuk membuat adonan menjadi elastis dan mudah diolah. Lanjutkan menguleni adonan selama kurang lebih 15-20 menit atau sampai adonan donat tidak lengket pada permukaan wadah atau tangan Anda.
6. Istirahatkan Adonan
Setelah menguleni adonan, letakkan adonan donat dalam wadah yang berukuran lebih besar dan tutup wadah dengan kain lembab. Biarkan adonan istirahat selama satu jam atau sampai adonan mengembang dua kali lipat.
Cara Membentuk Donat
Setelah adonan mengembang, langkah selanjutnya adalah membentuk adonan menjadi donat yang siap digoreng. Berikut adalah langkah-langkahnya:
1. Menyiapkan Alat Pembentuk Donat
Sebelum memulai proses pembentukan donat, pastikan Anda telah menyiapkan alat pembentuk donat, seperti donat mold atau gelas dengan dua ukuran yang berbeda.
2. Membagi Adonan
Setelah donat pan mold d atau gelas telah disiapkan, bagi adonan yang telah mengembang menjadi beberapa bagian yang lebih kecil. Bentuk adonan tersebut menjadi bola-bola kecil.
3. Membentuk Donat
Ambil satu bagian adonan dan tekan bagian tengahnya dengan jari atau menggunakan batang gelas yang berukuran lebih kecil. Lalu, perlahan-lahan putar adonan hingga terbentuk lubang di tengahnya. Bentuk adonan menjadi bentuk donat yang diinginkan.
Cara Menggoreng Donat
Setelah adonan donat telah selesai dibentuk, langkah selanjutnya adalah menggoreng donat hingga matang. Berikut adalah langkah-langkahnya:
1. Menyiapkan Minyak Goreng
Siapkan wajan atau penggorengan yang cukup besar dan tuangkan minyak goreng hingga setengah tinggi wajan. Panaskan minyak dengan api sedang.
2. Menggoreng Donat
Setelah minyak cukup panas, masukkan donat satu per satu ke dalam minyak. Pastikan donat terendam sepenuhnya dalam minyak. Goreng donat hingga kedua sisi berwarna kecokelatan.
3. Mengangkat dan Mengeringkan Donat
Setelah donat matang, angkat donat dari minyak dan letakkan di atas kertas minyak atau tisu dapur untuk menyerap sisa minyak pada donat.
Topping Donat
Setelah donat telah dikeringkan, tambahkan topping sesuai selera. Beberapa topping yang bisa digunakan untuk donat antara lain:
– Gula bubuk atau gula halus
– Cokelat leleh atau cokelat meses
– Keju parut
– Selai atau krim kental
Donat siap disajikan dan dinikmati sebagai camilan lezat. Selamat mencoba!
Beberapa Pertanyaan Seputar Cara Membuat Donat
1. Bagaimana cara membuat adonan donat?
Jawaban: Untuk membuat adonan donat, campurkan tepung terigu, ragi, gula, garam, telur, susu, dan mentega di dalam mangkuk. Kemudian uleni hingga adonan elastis dan lembut.
2. Berapa lama adonan donat perlu diistirahatkan?
Jawaban: Setelah adonan donat terbentuk, biarkan adonan istirahat selama kurang lebih 1 jam atau hingga mengembang dua kali lipat ukurannya.
3. Bagaimana cara membentuk donat yang baik?
Jawaban: Setelah adonan mengembang, giling adonan dan tekan dengan tangan. Kemudian gunakan cetakan donat atau gelas berdiameter sesuai keinginan untuk membentuk donat. Pastikan tepi tengah donat terbuka agar donat tetap mengembang ketika digoreng.
4. Apa yang perlu dipersiapkan untuk menggoreng donat?
Jawaban: Siapkan wajan atau panci yang cukup luas dan dalam, kemudian panaskan minyak dalam wajan hingga suhu 175-180 derajat Celsius. Juga, sediakan cetakan atau sumpit untuk membalik donat ketika digoreng.
5. Berapa lama donat harus digoreng?
Jawaban: Goreng donat selama sekitar 2-3 menit di sisi pertama atau hingga kecoklatan, lalu balik dan goreng sisi lainnya hingga kecoklatan sempurna. Pastikan donat matang merata dan berwarna keemasan.
6. Bagaimana cara memberikan topping pada donat?
Jawaban: Setelah donat digoreng dan mengering, Anda dapat melapisi donat dengan gula halus, gula aren, cokelat leleh, keju parut, ataupun karamel sesuai selera. Cukup gulingkan donat pada topping yang telah disiapkan.
7. Apakah donat bisa disimpan?
Jawaban: Ya, donat dapat disimpan dalam wadah kedap udara atau kantong plastik tertutup. Simpan donat di suhu ruangan dan dapat bertahan selama 1-2 hari. Jika ingin lebih lama, donat juga bisa disimpan dalam freezer selama beberapa minggu. Untuk kembali menikmatinya, tinggal panaskan di microwave atau oven hingga hangat.
Jika kamu ingin tahu cara membuat donat yang lezat dan mudah, kamu bisa mengikuti resep yang ada di tautan ini. Selain donat, jika kamu ingin mencoba membuat roti pisang yang nikmat dengan sentuhan pisang manis, kamu bisa melihat caranya di tautan ini. Selamat mencoba!
Mudahnya Menikmati Donat Sendiri di Rumah
Setelah mengetahui cara bikin donat yang sederhana dan mudah di atas, kini tidak ada lagi alasan untuk tidak menikmati donat favorit Anda kapan saja di rumah. Dalam proses pembuatannya, pastikan Anda menggunakan bahan yang segar dan berkualitas serta mengikuti langkah-langkah dengan teliti. Dengan demikian, Anda akan mendapatkan donat yang lezat dan menggoda, tidak kalah dengan yang dijual di toko-toko. Selain itu, membuat donat sendiri juga memberikan keuntungan bagi kantong Anda. Jadi, tak perlu ragu untuk mencoba resep donat di atas dan merasakan kenikmatan menggigit donat lezat hasil buatan sendiri. Selamat mencoba!